床上不努力,指望腰子能救你?

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床上不努力,指望腰子能救你?

天气一热,蛰伏了整个冬天的东北烧烤摊纷纷冒了出来。

床上不努力,指望腰子能救你?

大家脚踩酒箱喝酒撸串,不时传来“干了”“好兄弟”“滚犊子”等情绪激昂的口号,但通常只有一句能让全场侧目,不是“你瞅啥”,也不是“瞅你咋地”,而是——

再来10串大腰子!

在东北,女人不能没有貂,男人不能没有大腰子。

你可以把其他类型的串都归类为“肉串”,但腰子只能被叫做腰子。

床上不努力,指望腰子能救你?

吃腰子是件充满仪式感的事,要趁着最外面的肥边还在滋滋冒油的时候吃,这时腰子在美拉德反应的作用下放肆地释放着香味,有些炭化的脂肪包裹着大骚腺,第一口脂肪滑到喉咙,紧接着便是一种令人欲罢不能的味道直冲天灵盖。

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腰子爱好者是分派别的,小清新和重口味

小清新派对于腰子的处理要求严格,鲜腰子切半之后要去除异味之源的骚腺。切腰花用斜刀,切完一侧再切另一侧,切完的腰花要断刀干净利索,隐约能看见刀痕而不断。当然你还可以使用中国烹饪的传统刀法核桃刀柳叶刀,考验的是刀工,但作用只有一个,让之后的腌制更加入味。

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腌制腰花的调料每家不同,有用啤酒的,有用麻酱的,还有用的,但对于小清新派来说,他们对于腰子的要求,是入口的瞬间,吃起来不那么像腰子。

重口味派对这种吃法嗤之以鼻,腰子要没点腰子味,还费这么大的事儿吃腰子干啥。极端重口味派甚至认为,一头猪/羊/牛身上最好吃的是部位是哪?——腰子!腰子里哪最好吃?——大骚腺!

烤腰子当然是有技术含量的,多一分,烤焦了;火候不够,最里面没熟。这几年,有些摊主会切一层肥膘裹在腰子上,在明火烧烤的过程中,肥膘融化,油脂对腰花进行保护滋润。吃的时候,先感受那层油衣的融化,而后,是腰子在口中的跳跃,软嫩得恰到好处,还有一点点隐约的脆感,每个人的表情都很陶醉。

床上不努力,指望腰子能救你?

吃腰子的氛围很微妙,就算服务员已经忙到飞起头上冒烟,在上腰子的时候也一定会变得特别郑重,仿佛这道菜把握着客人的命根子。每到有人夹起一块腰子,周围的人都是一幅你懂得的表情,就像所有烤腰子摊都会放的歌一样:

羊腰子补一补,男人的辛苦

羊腰子补一补,女人更幸福

腰子,女人的美容院,男人的加油站。

可是,男人的加油站真是多啊!

韭菜是东北烧烤摊上为数不多的青菜,可他若出身烧烤摊,那他就不仅仅是一盘青菜了,而是一种神草——壮阳草。“韭菜壮阳论”的主要依据是说韭菜中含有锌,所以,当烧烤摊的男人们点完腰子再点韭菜的时候,周围的小伙伴们看他的眼神会微微发生一点变化,悲悯的那种。

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烧烤摊的另一个壮阳类扛把子是生蚝。并不是所有的东北烧烤摊都有资格卖生蚝,因为,只有新鲜的生蚝浸着海水的生猛味道,体态丰盈,色泽油润。蚝身在碳炉上微微颤动渗出汁液,单单是看着就觉得补。

床上不努力,指望腰子能救你?

在东北男人的基因中,不撸几串大腰子吃几盘韭菜生蚝壮壮阳,根本撑不过这个多情的夏天。

你以为只有东北人热爱壮阳食物?不,全中国男人都一样。

他们发明了一个奇怪的理论,叫以形补形

比如象拔蚌,据说北美捕捞的象拔蚌超过90%都空运到了中国,至于为什么,你看他长什么样就知道了。

床上不努力,指望腰子能救你?

比如鞭汤,我不会承认自己曾经喝过的,但我能告诉你其实味道和牛筋也差不多。

床上不努力,指望腰子能救你?

比如牛欢喜,广西人民的最爱,我曾经看过一篇食评,说“入口滑腻、温柔,吸吮着缝间的汤汁,轻咬着吹弹可破的嫩肉,舌尖上传来一阵酥麻,一股柔情在口腔化开,舍不得咽下去……最似那牛欢喜的温柔,彷佛不胜唇舌的娇羞。”

植物也一样,比如锁阳,这种暗红色的沙生植物心里肯定很憋屈,我也没想长这样,为什么就被拿来吃了。

更憋屈的还有铁棍山药,这句广告语是谁发明的:“男人吃多了女人受不了,女人吃多了男人受不了,男女都吃了床受不了,地里种多了地受不了。”

床上不努力,指望腰子能救你?

你以为全中国男人都这样?不,在意淫吃什么补什么这件事上,全世界男人都一样。

每年美国西部部分地区都会举行“落基山牡蛎”烹饪大会,这里的牡蛎不是生蚝,而是睾丸,最受欢迎的是油炸牛蛋蛋。

还有网红餐厅必备的鹰嘴豆,你猜他的别名是什么?——Queen of Aphrodisiacs(春-药-女-王)。

南美人更加生猛,秘鲁人把活青蛙榨把活青蛙敲死后,剥皮榨汁喝,功效也只有一个,男人的加油站。

床上不努力,指望腰子能救你?

我只能说,全世界的直男,真的都一样。

历史上的今天:

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目前评论:10   其中:访客  10   博主  0

    • avatar懿古今5

      一直都很喜欢吃烧烤,可惜自己太胖加上烧烤太热气,所以很少吃到烧烤

        • avatarKoolight9

          @懿古今 哈哈,来两串腰子!

        • avatar姜辰8

          博主应该多来点腰子~233

            • avatarKoolight9

              @姜辰 咦,我吃不下这东西~

            • avatar小苍老师6

              这文笔没得话说,一级棒!

                • avatarKoolight9

                  @小苍老师 哈哈,这是对腰子文化有很深刻的研究!

                • avatar银色月航5

                  哈好,全国都一样,不知东北

                    • avatarKoolight9

                      @银色月航 腰子啥的我是不敢吃的!

                    • avatarX隐者3

                      每次来都没失望,都有好文可读,

                        • avatarKoolight9

                          @X隐者 多谢支持!